Jamie Viaja (Jamie Oliver)

Sinopse: Este livro é todo dedicado a receitas alegres e criativas. É um livro de cozinha aventureiro, que inclui os grandes pratos dos incríveis países recentemente visitados por Jamie – Itália, Marrocos, França, Suécia, Grécia e Espanha – e coisas inteiramente novas, que foram criadas com a inspiração das influências que o cercavam. O autor adapta pratos tradicionais dos países visitados para que, assim, o leitor possa recriar as paellas espanholas, os tagines marroquinos e os risotos italianos facilmente, mas com autenticidade, em sua cozinha. Hoje em dia, muitas vezes sai mais barato pegar um avião e passar o fim de semana em outro lugar do que fazer uma viagem entre duas regiões do próprio país. Jamie incentiva os leitores a, de vez em quando, ter coragem, escapar da rotina diária e mergulhar em outras culturas. Existem pessoas e lugares fantásticos a poucas horas de distância de sua porta. Enquanto isso não ocorre, permita que este livro o apresente a algumas das fabulosas receitas e sabores que descobertas pelo autor, e talvez até o reapresente a pratos que provou e dos quais gostou em férias anteriores, mas até agora não sabia como preparar. Jamie Oliver começou a cozinhar no pub de seu pai, The Cricketers, em Clavering, no condado inglês de Essex, com a idade de oito anos, e, bem jovem ainda, passou a trabalhar com alguns dos mais importantes chefs do mundo. Depois de fundar o restaurante Fifteen, em Londres, Jamie criou a Fifteen Foundation, uma instituição que ajuda jovens desamparados a se tornarem chefs. Agora, a fundação já tem outros três restaurantes: na Cornualha, em Amsterdã e em Melbourne. Jamie lançou também uma cadeia de restaurantes de rua chamada Jamie’s Italian. Em 2005, o chef britânico liderou uma campanha para melhorar a qualidade da alimentação fornecida às crianças nas escolas do Reino Unido e, com o movimento Feed Me Better (Alimente-me Melhor), conseguiu fazer o governo mudar substancialmente sua política nessa área. Jamie escreve para publicações no Reino Unido e em todo o mundo, e tem sua própria revista, a Jamie Magazine. Ele vive em Londres e em Essex com sua mulher, Jools, e suas três filhas: Poppy, Daisy e Petal.

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A América de Jamie Oliver (Jamie Oliver)

Sinopse: Imagine um Sem Destino sem motoqueiros, mas com um chef talentoso. Essa é A América de Jamie Oliver, um mergulho nos Estados Unidos real, um país de pessoas comuns e suas refeições em família, longe dos clichês da junk food e das porções gigantescas. Um lugar misterioso, sedutor, inesperado, ainda sob o impacto da eleição do primeiro presidente negro, Barack Obama. Como “uma mosca na parede”, Jamie Oliver foi um espectador privilegiado em um país que ainda sofria as consequências da maior recessão econômica do século. Conversando com as pessoas, visitando suas casas, aprendendo deliciosas e variadas receitas, ele conheceu os verdadeiros Estados Unidos e agora os traz aos seus leitores. Dividido em 6 capítulos - Nova York, Louisiana, Arizona, Los Angeles, Georgia e Oeste Selvagem -, o livro trata não apenas de comida, mas também dos nativos norte-americanos, dos imigrantes, da vida dos caubóis, entre outros. A diversidade do povo que compõe o país é refletida na incrível variedade da sua cozinha, uma riqueza capaz de entusiasmar e surpreender. Nem por isso os clássicos estão ausentes. Eles também estão aqui, mas pratos como o frango frito, o pudim de pão, a pizza de panela são apresentados em versões mais leves e menos exageradas em termos de ingredientes, sem perder o espírito original. Esse mesmo espírito que Jamie Oliver buscou e encontrou em sua viagem a esse grande país e que ele agora divide com seus leitores.

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A Itália de Jamie: Cozinha na Itália (Jamie Oliver)

Sinopse: Jamie Oliver é um apaixonado pela Itália, pela culinária, pelo prazer de comer e de cozinhar dos italianos. Em A Itália de Jamie, o autor traz as receitas que pesquisou e descobriu durante sua viagem pelas regiões do país da gastronomia. Apresenta suas impressões e as experiências que vivenciou enquanto preparava pratos locais e apurava o paladar nas cidades, vilarejos e fazendas por onde passou. No livro, o chef mostra o resultado de sua pesquisa gastronômica como uma típica refeição italiana: antipasti, primi, secondi e dolci (antepasto, entrada, prato principal e sobremesa). Dedica um capítulo para cada momento da refeição. Traz os ingredientes, o modo de preparo e dicas valiosas que garantem o sucesso do prato. Conta um pouco da história dos lugares ou de personagens relacionados às receitas.

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