14/03 Dia do Livreiro: 25 livreiros pelo mundo

Acqua Alta - Itália

Banca de livros usados do Olivar - Rio de Janeiro

Banca de rua - China

Battenkill Books - Estados Unidos

Blue Bicycle Books - Estados Unidos

Book People - Estados Unidos

Collectors Treasury - África do Sul

Colony of Books - Índia

Cuesta de Moyano - Espanha

Desculpe a Poeira - São Paulo

D's Books - Camboja

El Tomo Suelto - México

EMF Bookstore - Cingapura

Flâneur - Portugal

Hilary Logoro Suru - Sudão do Sul

La Calesita - Argentina

Librería Lolita - Chile

Librería San Librario - Colômbia

Livraria Bamboletras - Porto Alegre

Livraria Leonardo da Vinci - Rio de Janeiro

Paradise Book Shop - Nepal

Priyankara Bookshop - Sri Lanka

Shakespeare and Company - França

Wirral Bookshop - Inglaterra

Word On The Water - Inglaterra

"Entre os mais humildes comércios do mundo está o do livreiro. Embora sua mercadoria seja á base da civilização, pois que é nela que se fixa a experiência humana, o livro não interessa ao nosso estômago nem a nossa vaidade. Não é, portanto compulsoriamente adquirido. – O pão diz ao homem: ou me compras ou morres de fome; - O batom diz á mulher: ou me compras ou te acharão feia. E ambos são ouvidos. Mas se o livro alega que sem ele a ignorância se perpetua, os ignorantes dão de ombros, porque é próprio da ignorância sentir-se feliz em si mesma, como o porco com a lama. E, pois o livreiro vende o artigo mais difícil de vender-se. Qualquer outro lhe daria maiores lucros; ele o sabe e heroicamente permanece livreiro. E é graças a esta generosa abnegação que a árvore da cultura vai aos poucos aprofundando as suas raízes e dilatando a sua fronde. Suprimam-se o livreiro e estará morto o livro – e com a morte do livro retrocederemos á idade da pedra, transfeitos em tapuias comedores de bichos de pau podre. A civilização vê no livreiro o abnegado zelador da lâmpada em que arde, perpetua à trêmula chamazinha da cultura." (Monteiro Lobato)

A Dieta Grega (Maria Loi)

Sinopse: Os gregos apreciam comer bem e desenvolveram, através dos tempos, uma culinária característica, considerada uma das mais saudáveis (baixo teor de gordura), saborosas e variadas do mundo, baseada no que a produção local disponibiliza. Essa tradição de comida saudável vem de longa data. Já para os antigos gregos a alimentação era o melhor meio de se manter a saúde. Prova disto é que ao famoso Hipócrates de Cós (o pai da medicina, século 5 a.C.) são atribuídos textos de dietética que constituem um verdadeiro receituário, com uma listagem minuciosa dos alimentos consumidos na Grécia Clássica: o azeite de oliva, os peixes e frutos do mar, muitos dos quais eram conservados e salgados, e os vinhos - tal como acontece hoje - já eram importantes na dieta do povo naquela época. Mas a cozinha do país foi mudando ao longo dos tempos, à medida que a Grécia foi sofrendo influências ditadas pela História e hoje pode ser considerada uma simbiose da culinária do Mediterrâneo Oriental com alguma influência italiana e balcânica. Durante séculos, a Grécia fez parte do Império Otomano, que subjugou o decadente império com sede em Constantinopla. As tendências culinárias foram se cruzando. Se foram os turcos que influenciaram a cozinha grega, ou se aconteceu o contrário, é uma discussão interminável, mas o fato é que as semelhanças entre a cozinha grega atual e outras do Mediterrâneo Oriental são gritantes. Pratos como o charutinho com folhas de uva , ou de repolho, (dolmas em grego) aparecem na cozinha grega, na libanesa e também na de alguns paises balcânicos que fizeram parte do Império Otomano. A presença balcânica será sensível na difusão do iogurte, outro traço característico da cozinha grega. O tsatsiki, o iogurte com uma salada de pepino é mais um exemplo dessa simbiose, pois, também, é muito popular na Síria e no Líbano, A dieta do Mediterrâneo é uma das dietas mais saudáveis do mundo e foi a base de sustentação para a região que fundou a civilização ocidental. Seu segredo? Combina as vantagens do consumo de óleo de oliva e azeite, proteínas magras e moderação. Mais do que um livro de dietas, esse é um guia prático e fácil de como organizar sua alimentação à moda dos gregos, desde a lista de compras no supermercado até um estilo de vida que valorize a saúde e o bem estar.

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